龙凤汤闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。做法步骤：第1步、青蛇母（闽南人这么叫）第2步、鸡半只第3步、准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪第4步、水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗第5步、过开水后洗净的鸡块备用。第6步、蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。第7步、炒开水洗净后的蛇备用。第8步、生姜切成片和丝第9步、热锅凉油，油热爆香姜丝。第10步、再倒入蛇肉翻炒第11步、加水烧开，倒入高压锅中。第12步、再把鸡肉也倒入高压锅中，小葱结、红枣、黄氏、生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。可以打开高压锅盖时，打开放入枸杞。（倒在砂锅中煲汤也可以，文火一小时）第13步、出锅，加盐调味即可。第14步、料很足第15步、鲜香美味第16步、上桌秒光太好喝了！小贴士：野生的蛇最好高压锅中压一下，蛇皮会有寄生虫。来自美食天下snail的作品。

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