这两天疫情扩散后,不少网友将矛头对准了吃野味的食客。
不少人只闻其声,未见其人,不知道这帮人吃野生动物的行为,到底有多可恶。
今天我就让大家一次性看个够。
小朋友并不知道漂亮的孔雀会成为盘中餐。
你细品这张图
将孔雀引以为傲的羽翼尽数拔掉,就可以下锅了。
做出来的孔雀肉是这幅模样,引得食客们啧啧称奇,纷纷拿出单反记录自己的“荣耀时刻”:
回到家当然要发帖炫耀啦,不然怎么对得起肚子里的孔雀?
野味市场中,被宰杀的越南鳄。
大部分越南鳄都为为非法走私而来。
活体鳄鱼过境的一个普遍方式。是雇当地人捆着鳄鱼的嘴,每人背一尾鳄鱼,花一天时间走过边境。
运到中国后,由工人准备宰杀。
近年来,鳄鱼肉的药用、保健功效被商家不断放大,这种凶猛的爬行动物作为盘中餐更加走俏。
鳄鱼掌尾元/斤、鳄鱼身82元/斤、鳄鱼头骨35元/斤。
尽管如此昂贵,客人依然络绎不绝。
鳄鱼烹饪的方法多种多样
有烧烤的,图为将鳄鱼肉剃下来现烤的“鳄鱼烧烤”。
有烤“全鳄鱼”:
有的商家则友善一点,不现切,而是直接在鳄鱼烤串底下放一条死鳄鱼,吸引食客注意。
某地美食节上,一盘张开“血喷大口”的红扒鳄鱼被端上了餐桌,引来周围观众惊诧的目光。
如此野味,食客们当然不会错过。
你看他们吃得多开心。
某地专卖老鼠肉的酒家里,一位顾客正在品尝鼠肉。
在酒家后厨,一位店员正在演示烫杀、烹制老鼠的全过程。
当然了,你也许早已听过“三吱儿”的威名。
用筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿。
再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。
当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”。
三吱儿由此得名。
某短视频平台还没整治之前,在上面吃小老鼠的人不少。
一方面能博人眼球,另一方面他们也都觉得小老鼠能“大补”。
某地市场内,一只刚刚被装入铁笼中的果子狸惶恐不安,不停向外挣扎。
更多的果子狸则在笼子里绝望地瘫着,眼里失去了光彩:
这种一度被认为是非典元凶的小动物,早已成为了国家保护动物,然而它依然难逃人类的魔掌。
处理果子狸的方法很简单粗暴:直接摔死,而不是放血。
据说是果子狸的血对人体有帮助,所以才采取这种不人道的宰杀方法,我可去你的吧。
拔毛:
烹饪果子狸必须要下重料,来掩盖肉质本身的腥臊味,这也从侧面印证了:野生动物的肉并不比养殖肉要好吃。
眼镜王蛇、五步蛇、金环蛇、银环蛇等著名蛇类,近年来身价倍增、奇货可居。
蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质,而蛋白质正是鲜味的来源。
这也是为什么人们喜欢野生蛇类,越毒越喜欢。
日益高涨的“吃蛇”热情,让野味市场里的蛇供不应求,甚至普通的菜市场中,也有老农拿着野生蛇类出来贩卖。
倘若遇到一些“地道”的店家,你还能看到“蛇咬鸡”的好戏。
顾名思义,“蛇咬鸡”就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡,然后做成特别鲜味的鸡汤。
某地,男子居民区里屠宰野猪。
某家农家饭店,一只被捕杀屠宰后的旱獭头颅悬挂在铁钩之上。
饭店人员说,这只旱獭已经以元价格出售了。
某湿地保护区偷设天网捕飞鸟。
捕获的飞鸟立马扔锅,成为自选餐中的一道菜:
迁徙的大雁也没能幸免于难,不知道大雁在看到自己的伙伴被晾在架子上时,会作何感想?
蝎子、蜈蚣再惊悚,也阻挡不了人类吃他们的决心。
网上资料有限,以上的照片,当然只是冰山一角。
我相信更大的龌龊,藏在我们不为人知的角落之中。
不信你看,就是疫情肆虐的湖北,依然有人在售卖野生动物: